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De Colombia para el mundo: Joven emprendedor conquista París con chorizos colombianos

 


Con su “choricleta” recorre las calles parisinas deleitando el paladar de sus clientes. Su meta es que conozcan a Colombia por su gastronomía y otras bondades.

Juan David Castillo, mejor conocido como “el man de los chorizos”, llegó por casualidad a París y, sin pensarlo, echó raíces y es uno de los vendedores de chorizos más reconocidos de la capital francesa.

En entrevista con Noticias Caracol Ahora , “el man de los chorizos” habló de sus inicios. Aunque se formó como abogado, no le apasionaba el mundo de las leyes, por lo que estudio Gastronomía tiempo después. 

Por cosas de la vida llegó a Francia: “Nunca soñé con vivir en París, pero el cambio de profesión me llevó a esto; en gastronomía todos los caminos llevan a Francia”: agregó.