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La tradicional panela podría salir del mercado definitivamente en Colombia



 
El ingenio "Río Paila” en el Valle del Cauca a través de un investigador de la industria azucarera ha solicitado en Colombia la patente de un endulzante de caña de azúcar con propiedades similares a la panela, lo que pondría en enorme riesgo económico a los productores de este tradicional alimento al no poderlo comercializar libremente. Ante dicho descubrimiento hecho por el investigador y un eventual lanzamiento al mercado nacional del novedoso producto, el gremio panelero recoge la preocupación del sector y advierte sobre las graves implicaciones que podría tener para el mercado en Colombia y el agravamiento de las crisis de precios que afrontó el subsector por varios años. 

El gremio a través de FEDEPANELA, prendió las alarmas luego de una reunión sostenida esta semana justamente con la presencia del ingeniero investigador Jorge Enrique González Ulloa. "La situación es preocupante, ya se advirtió la decisión de obtener la patente del endulzante, producto que reemplazaría la panela, y por consiguiente el tradicional alimento se prohíbe en Colombia definitivamente", expresó Carlos Mayorga gerente general. 

Así mismo, FEDEPANELA expresó su preocupación frente a las inminentes implicaciones que tendría para más de 350.000 familias de la cadena panelera que derivan su sustento de esta actividad, la presencia masiva en el mercado nacional del mencionado producto que, según la información de prensa, sería elaborado por la industria, en claras condiciones de desigualdad con respecto a los trapiches paneleros. 

Para el gremio, la industria azucarera podría ir en contravía a las disposiciones de la Ley 40 de 1990 que establece las normas para la protección y desarrollo de la producción de panela en Colombia y afectar de manera grave el mercado de los productos paneleros, con las impredecibles consecuencias para las miles de familias que derivan su sustento de la producción panelera y que no acaban de recuperarse de una profunda caída de precios en los últimos años. 

 
FEDEPANELA hace un llamado al investigador proponente de la patente a establecer un diálogo que permita aclarar de manera más detallada y precisa su percepción sobre su producto y proceso, además de expresar su visión sobre las implicaciones de la salida al mercado de este producto con respecto a los productos paneleros, con el fin de dilucidar en la medida de lo posible las inquietudes de los productores paneleros.


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